Apprendre à cuisiner

D'aussi loin que remontent mes souvenirs, j'ai été un fléau aux fourneaux. Lorsque je me retrouvais devant la plaque de cuisson, je commençais à stresser et à faire n'importe quoi. Même me faire une boîte de ravioli était une corvée insurmontable. Du coup, je laissais ma femme cuisiner. Quand ma femme s'absentait pour quelques jours, elle était sûre de retrouver un stock de barquettes surgelées vides à son retour. En résumé, j'étais un homme à l'ancienne. Mais pour une raison qui m'échappe, depuis quelques mois, j'en suis venu à m'intéresser à la cuisine. Peut-être à cause de toutes ces émissions de téléréalité où la cuisine est présentée comme un sport. Parce que, paradoxalement, le fait de ne pas aimer cuisiner ne m'empêchait pas d'aimer ces émissions. Au début, j'ai seulement essayé de préparer des plats de base, comme des plats de lasagnes. Mais ma femme a voulu me soutenir et m'a offert mon premier cours de cuisine. Ca s'est passé il y a quelques jours, en centre ville. Si j'ai adoré cet atelier, mais je dois être honnête : ça n'a pas fait de moi un cuisinier exceptionnel , mais ça m'a quand même incité à m'adonner à de nouvelles recettes. J'ai finalement réalisé que ce qui m'importunait, en cuisine : c'était le caractère figé des recettes. Le fait de respecter des indications spécifiques. L'animateur du cours de cuisine m'a cependant montré que les recettes n'étaient qu'un guide, en aucun cas une Évangile, et qu'on pouvait ainsi s'en écarter à tout moment. Son propos m'a ouvert les yeux. Depuis, je me suis mis en tête de cuisiner tous les jours. Mon épouse ronchonne parce que je suis passé d'un extrême à l'autre. Je dois avouer que sa cuisine a plus de succès que la mienne Pour ceux qui veulent à leur tour mettre à la main à la pâte, je vous mets le lien vers le cours de cuisine que j'ai expérimenté . Retrouvez plus d'informations sur l'organisateur de cette expérience de cours de cuisine.